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《美味召集令》是一档在旅行途中分享美食的节目。节目将给你介绍各个城市的料理特色，再用当地素材做出丰盛又美味的料理，让厨艺创新美食再现，美食小侦探引领你开启一个全新的旅行方式，口号是： 社会人社会病，美食良药来搞定！

节目以轻松的表现方式，通过文旅体验官为观众展示，“一景一线”寻找一条黄金线路，感触一处路上美景；“一访一宿”入住一晚体验当地民宿，访聊民宿主人心路感悟，为观众提供参考；“一茶一饭”寻访当地美食名茶，感受地域美食文化；“一件一品”寻找当地精彩风物与特色非遗，品味祖国多彩民俗；“一信一心”体验官为民宿主人及当地留下对民宿生活的体验感悟。以节目透过民宿，让大家看到祖国秀丽的绿水青山、心中向往的生活方式和健康充满文化养分的魅力中国！